血
种植一年左右的芦荟就可采收。一般从植株下部开始采取成熟叶片，采收时可先在叶片下部叶鞘处轻划一刀，然后顺势剥下，这样，既不伤芦荟植株，又可保持叶片完整。采下的叶片可放在塑料筐或纸板箱中。装箱(筐)时应注意勿使芦荟叶边缘齿互相刺伤叶片，造成叶汁外流和叶片出伤斑，影响质量。
目前，张嘉鑫已成为中酒协国家级白酒评委、中食协国家级白酒评委、白酒酿造高级技师、白酒品评高级技师。从初出茅庐到崭露头角，张嘉鑫的成长历程印证了玉泉酒业的企业文化精神--信念坚定、意志坚毅、循序渐进、水滴石穿。